Siste nytt

Piggy bank with coin. Icon saving or accumulation of money, investment, donat. Icon piggy bank, isolated from the background. The concept of banking or business services. Flat style

Informasjon om slakting av gris før jul og nyttår 2021

16. november 2021

Jula kommer fort i år også og sammen skal vi igjen sørge for at forbrukerne får god julemat, til rett tid, og med best mulig kvalitet.

Dette gjør Fatland i samarbeid med dere produsenter og våre kunder. For å klare dette må vi lage en prisløype og justere optimaliseringstilleggene, og disse tilleggenes vektgrenser, tilpasset salget. Dette er samme opplegg som er gjort tidligere år og som svineprodusent er det viktig å tilpasse slaktingen til denne prisløypen for å få et best mulig økonomisk resultat av slaktinga før jul.

En slaktegris har slaktevekt tilsvarende 68% av levendevekt. Pr uke kan en regne ca 5 kg økning i slaktevekt og det tilsvarer litt over 7 kg levendevekt.

Det legges i år opp til følgende prisnedtrapping (prognose) før jul og nyttår 2021:

Uke 48, fra 29. november

Ingen planlagte prisendringer denne uken.
Utslaktingsstrategi: Slakt all gris som vanlig, gjerne rundt ca. 120 kg levendevekt.

MERK at prisnedtrappingen starter på gris over 90 kg slaktevekt og optimaliseringstillegget stopper på 90 kg slaktvekt i uke 49, derfor bør all gris som kan passere 90 kg slaktevekt i uke 49 slaktes nå i uke 48. (90 kg slaktevekt tilsvarer 130 kg levendevekt)

Uke 49, fra 6. desember

·       90,1-95,0 kg: ned kr 0,40 pr. kg.

·       95,1-105,0 kg: ned kr 0,70 pr. kg.

·       Over 106,1 kg: ned kr 0,40 pr. kg.

Utslaktingsstrategi: Slakt all gris fra ca. 110 kg levendevekt.

Uke 50, fra 13. desember

·       Lettere enn 83,0 kg: ned kr 0,40 pr. kg.

·       83,1-85,0 kg: ned kr 0,60 pr. kg.

·       85,1-93,0 kg: ned kr 0,90 pr. kg.

·       93,1-100,0 kg: ned kr 1,10 pr. kg.

·       100,1-105,0 kg: ned kr 0,60 pr. kg.

·       Tyngre enn 105,1 kg: ned kr 0,40 pr. kg.

Utslaktingsstrategi: Dette blir den siste store slakteuka før julehandelen, så slakt alt som er over 72 kg ferdig slaktet dvs. ca 105 kg levendevekt.

Uke 51, fra 20. desember

·       Lettere enn 81,0 kg: ned kr 0,40 pr. kg

·       81,1-83,0 kg: ned kr 0,60 pr. kg.

·       83,1-85,0 kg: ned kr 0,80 pr. kg.

·       85,1-90,0 kg: ned kr 1,00 pr. kg.

·       90,1-100,0 kg: ned kr 1,20 pr. kg.

·       100,1-105,0 kg: ned kr 0,80 pr. kg.

Siste slaktedag før jul blir tirsdag 21. desember.

Uke 52, fra 27. desember

Ingen planlagte prisendringer dvs. samme priser i romjula som uke 51.

Viktig informasjon

FATLAND OSLO

Siste slaktedag før jul:   fredag 17. desember

Slakting av gris i romjula: NEI, stengt

Første slaktedag etter nyttår: mandag 3. januar

FATLAND JÆREN

Siste slaktedag før jul:    tirsdag 21. desember

Slakting av gris i romjula: Vanlig slakting

Første slaktedag etter nyttår: mandag 3. januar

FATLAND ØLEN

Siste slaktedag før jul:    onsdag 22.12

Slakting av gris i romjula: kun 27. og 28. desember

Første slaktedag etter nyttår: mandag 3. januar

Noteringsprisen (i tabell) endres i juleslaktingen 2021 slik:

Dersom du har spørsmål rundt dette eller lurer på hva som blir rett slaktestrategi hos deg nå:

Ta kontakt med produsentrådgiver i Fatland, Harald Pedersen, tlf 98253911 eller på epost: harald.pedersen@fatland.no

Andre saker